Les Associations partenaires

L'Association des Parents d'Elèves

Logo APE Paul Augier

L'A.P.E. Paul Augier met en place tout au long de l'année des actions menées par différentes commissions,avec pour but d'améliorer sans cesse le bien-être de nos enfants à l'Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice.

Contact :
Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice
163 Bd René Cassin - BP 3145
06203 Cedex Nice
Téléphone : 06 13 03 40 17
Adresse électronique : apepaulaugier.nice@gmail.com

Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation

Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation, CDRE, est une association regroupant les Directeurs de la Restauration des grands Hôtels et Palaces Français (4* et 5*) représentant une diversité dans les "produits restauration" (Restaurants Gastronomiques, Brasseries, Grill, Restaurants à thème…)

Les buts de l'association

  • Favoriser les échanges d'informations à travers différents thèmes inhérents à notre profession et, régulièrement animés par des intervenants extérieurs.
  • Organiser des présentations de produits de tous types liés à nos activités
  • Être les partenaires d'organismes de formations afin de promouvoir et valoriser nos métiers
  • Organiser des voyages à thèmes liées à nos métiers
  • Découvrir de jeunes talents par le biais de l'organisation chaque année au mois de mars du Trophée CDRE France

Contact :
Emmanuel Taillandier
Président
p-paca@cdrefrance.com

Cercle 
de la Capelina d'Or

Logo Capélina d'Or

Le Cercle s'est fixé depuis longtemps comme but le maintien, la défense de la cuisine du Comté de Nice.
Créée en 1972 par M. André Martin, Directeur de restauration, Président national des anciens élèves d'écoles hôtelières et M. Raymond Armisen Proviseur du Lycée Hôtelier de Nice, avec le concours d'amis niçois et le précieux appui de la Ville de Nice, la Capelina d'Or est une association loi 1901.

Elle s'est fixé comme premier objectif d'oeuvrer pour l'enseignement, le maintien et la promotion de la vraie cuisine locale.

Contact :
Cercle de la Capelina d'Or
163, BOULEVARD RENE CASSIN Lycée Paul Augier - B.P. 145
06203 NICE CEDEX 3

Tél : 04.93.84.68.86

CEHTAM 
(CENTRE D'ETUDE ET D'HISTOIRE DU TOURISME DE LA CÔTE D'AZUR ET DE LA MEDITERRANNEE)

Logo CEHTAM

Le CEHTAM est une association créée en 2004 par des professeurs du Lycée hôtelier Paul Augier de Nice et des professionnels du tourisme pour faire un travail de mémoire et de valorisation à propos du riche passé touristique de la Côte d'Azur : études, pôle de documentation ,colloques.... Car, aussi surprenant que cela puisse paraître, la deuxième région touristique de France - berceau du tourisme en France - ne possède aucun musée gardant la mémoire des années fastes de la villégiature, du "grand tour" et de la naissance de la Côte d‘Azur !

Contact :

CEHTAM Cap Riviera Bât A 79 Corniche Fleurie 06200 NICE
Téléphone : 04 93 72 39 31 ou 06 75 53 95 52
Email : contact@cehtam06.com