La naissance d'un beau projet tient parfois à peu de choses et celle du Trophée du Maître d'Hôtel ne fait pas exception. Il aura fallu la rencontre de deux, trois puis cinq personnes pour que naisse notre concours.

Créé pour mettre en lumière les Arts du service et de la Table les épreuves du Trophée ont été imaginées autour de 3 maîtres mots illustrant auprès du grand public et des professionnels toutes la diversité des savoirs qu'exige le métier de Maître d'Hôtel.